皆さんこんにちは！

 

千葉県山武郡芝山町を拠点にハーブやベビーリーフなどの栽培を主として、
農業を軸に加工や販売、開発等、様々なジャンルに挑戦をしている

さんぶファーム、更新担当の富山です。

 

 

 

香りが違う理由

～新鮮だからこその豊かな風味～

 

 

 

ハーブを手に取った瞬間にふわっと広がる、爽やかで豊かな香り。🌿✨
料理に少し加えるだけでも、香りや彩りがプラスされ、いつもの一皿をぐっと魅力的にしてくれます。

私たちがハーブづくりで大切にしていることのひとつが、新鮮な状態でお届けすることです。

ハーブは見た目だけでなく、「香り」も大切な品質のひとつ。

有機栽培に取り組みながら、一つひとつのハーブと向き合い、豊かな風味を楽しんでいただけるよう丁寧に育てています。🌱

今回は、私たちが大切にしているハーブの香りと、新鮮なハーブならではの魅力についてご紹介します。

🌿 ハーブの魅力は「香り」にあり

 

バジルをはじめ、ハーブにはそれぞれ異なる個性的な香りがあります。

料理に加えたときに広がる香りはもちろん、収穫したばかりのハーブを手にしたときのフレッシュな香りも大きな魅力です。😊

だからこそ私たちは、ただ形の良いハーブをつくるだけではなく、そのハーブらしい風味を大切にした栽培を心がけています。

お客様のもとへ届き、袋を開けたときに「良い香り！」と感じていただけるようなハーブを目指しています。✨

🌱 有機栽培で丁寧に育てています

 

良質なハーブを育てるためには、毎日の細かな管理が欠かせません。

私たちは有機栽培に取り組み、圃場の状態やハーブの成長を自分たちの目で確認しながら育てています。🌱

同じ品種でも、季節や気温、天候などによって生育状態は変化します。

「葉の状態はどうかな？」
「しっかり成長しているかな？」

そんな小さな変化を見逃さず、その時々の状態に合わせて管理することが大切です。

自然を相手にする農業だからこそ、一株一株と丁寧に向き合っています。

☀️ 香り豊かなハーブを目指して

 

ハーブは自然の中で成長する農作物です。

日差しや気温、水分など、さまざまな条件の中で少しずつ育っていきます。☀️💧

私たちができるのは、その成長をしっかり見守り、必要な管理を続けていくこと。

毎日の積み重ねが、最終的な品質につながっていきます。

収穫するときに感じるフレッシュな香りは、農家だからこそ味わえる嬉しい瞬間でもあります。🌿✨

✂️ 良い状態を見極めて収穫

 

ハーブの品質を大切にするためには、収穫時の見極めも重要です。

実際にハーブの状態を確認しながら、出荷へ向けて丁寧に収穫していきます。

せっかく大切に育てたハーブだからこそ、できるだけ良い状態でお客様へ届けたい。📦

そのため、収穫作業も単に「刈り取るだけ」の仕事ではありません。

葉の状態を見ながら、一つひとつ大切に扱っています。

🍳 飲食店・販売店にもおすすめです

 

フレッシュハーブは、料理の仕上がりを大きく変えてくれる食材です。🍝🌿

パスタや肉料理、魚料理、サラダ、ドリンクなど、さまざまなメニューに活用できます。

特に飲食店では、味だけでなく香りや盛り付けも料理の印象を左右する大切なポイント。

新鮮なハーブを取り入れることで、メニューに彩りや香りをプラスできます。✨

飲食店様をはじめ、青果店・小売店など、ハーブを仕入れたい事業者様からのご相談も歓迎しています。

🤝 必要なハーブについてお気軽にご相談ください

 

「どのようなハーブを扱っている？」
「継続的に仕入れたい」
「お店で使うハーブを探している」

そんなご相談も、まずはお気軽にお問い合わせください。😊

生産者として品質にこだわりながら、毎日の料理や商品づくりに使っていただけるハーブをお届けしていきます。

🌿まとめ

 

ハーブならではの豊かな香りを楽しんでいただくために、私たちは有機栽培と鮮度を大切にしたハーブづくりに取り組んでいます。

圃場での栽培から収穫まで、一つひとつの工程を丁寧に行い、新鮮な状態でお届けできるよう努めています。🌱✨

飲食店様・青果店様・販売店様など、フレッシュなハーブをお探しの方は、ぜひ一度ご相談ください。

**料理をもっと魅力的にする、香り豊かなハーブをお届けします。**🌿🍽️✨

 

 

 

 

次回もお楽しみに！

 

 

 

 

さんぶファームは千葉県山武郡芝山町を拠点にハーブやベビーリーフなどの栽培を主として、農業を軸に加工や販売、開発等、様々なジャンルに挑戦をしております。

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